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冷蔵庫にある物でコンソメスープ
by sun☆marche
急ぎの時のもう一品!冷蔵庫にあるものですぐ出来て、冷めても美味しい!
コツ、ポイント
トマトは予熱で十分です 他のお野菜も食感が残るぐらいが野菜感覚で食べられます。にんじん、きゅうりは角切りにすると彩りもキレイです
材料
(4人分)
魚肉ソーセージ
1本
■
野菜
にんじん
5㎝長さの半分ぐらい
きゅうり
1/4ぐらい
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
2個
パセリ
適量
■
調味料
コンソメ
2個
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ピラフを作った時、もう一品欲しい!すぐ出来るのは何?って時に冷蔵庫にある物で出来たのがコレです。
1.
水450ccの熱湯にコンソメ2個
2.
冷蔵庫にある野菜 人参、きゅうりを1㎝角に切る
3.
魚肉ソーセージを2〜3㎜の切る 玉ねぎは薄切り ①に②③を入れて具材の食感が残るぐらい(5分ぐらい)煮る
4.
具材が食べやすい柔らかさになったら、塩、コショウで味を整えます。
5.
出来上がり寸前にミニトマト4等分を半分に切ったトマトを入れて、火を消して出来上がり
6.
器に入れてパセリをトッピング
https://cookpad.com/recipe/3988556
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