旬の野菜 冬瓜(夕顔)を、ご飯がすすむスタミナ中華料理に♪冬瓜はレンジで簡単に!
このレシピの生い立ち
冬瓜レシピのレパートリーを増やしたくて♪
1.
にんにく、生姜、後入れのねぎはあらかじめ刻み、中華スープ、水溶き片栗粉も用意します。
2.
冬瓜の皮を包丁で切り、種を取り、薄めの乱切りにします。
3.
耐熱皿に2を入れてふんわりとラップをし、レンジ500wで7分チンして、ザルで水気を切ります。
4.
フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤を加えて ひき肉、紹興酒を投入して炒めます。
8.
一度火を止め水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜたら 再び強火にかけ、後入れのねぎを加えます。
9.
とろみがついたら皿に移し、トッピングの糸唐辛子と炒り白ごまをふりかけて出来上がりです。
10.
★hamannyさんからつくれぽをいただきました!どうもありがとうございます♪★
11.
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12.
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