夏の定番 山形のだし（私風）
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夏の定番 山形のだし（私風）
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あっさりとおいしく、ごはんのすすむ1品。我が家の夏の定番になりました。←の写真はお豆腐にかけてます。
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材料：(５人分)
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| 【1】 オクラはさっとゆでます。 | |
| 【2】 あとは細かく切って容器に入れ醤油を入れます。（あまりいれすぎないように） | |
| 【3】 おくらの粘りがでるよう少しまぜます。1時間もしたら食べられます。 |
【コツ、ポイント】お好みで大葉、ねぎ、しょうがなどを細かく切って入れてもおいしいです。
【このレシピの生い立ち】山形の友人におそわったきゅうり＋なすのだしにオクラを加えてみました。ごはんがすすみます。
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