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ピリ辛☆豚ニラもやし
by Miquit@
豆板醤の辛味がアクセント☆にんにくとごま油の香味と焦がし醤油がたまらない♥シャキッともやしがいい食感♪ご飯のお供に♪
コツ、ポイント
にんにくは香りを立たせてから肉を加えてください。 醤油は鍋肌に垂らしてくださいね。具材にかかると香りが立ちにくくなります(^o^;)香りが立ってから混ぜてくださいね(^O^) もやしの食感は、お好みで加熱時間を加減して調節してください。
材料
ニラ
50g
もやし
50g
豚小間切れ
50g
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2~
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ピリ辛×シャキシャキでご飯の進むおかずができました♪覚書です(^O^)
1.
ニラは根の方を落として食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りを立たせる。香りが立ったら肉を炒める。
3.
軽く塩コショウし、豆板醤を垂らして肉に絡める。肉によく火が通ったらニラともやしを加えて軽く塩コショウし、サッと炒める。
4.
鍋肌に醤油を垂らしてしっかりと香りを立たせ、ざっと全体を混ぜ合わせる。
5.
2016/8/6 ★TOP10★ 「豚ニラもやし」の人気検索でTOP10入りしました♬皆さまありがとうございます♡
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