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トマト入り酸辣湯
by uki345
中華料理の定番スープサンラータンをお手軽に☆酸味豊かな辛味のあるスープに仕上げました♬
コツ、ポイント
溶き卵を加えても美味しい!
材料
(2人分)
トマト(食べやすい大きさ)
中1個
オクラ(小口切り)
1本
えのきだけ(長さ3等分)
1/2袋
鶏がらスープ
400cc
◆酒
小1
◆酢
大2
◆豆板醤
小1/4
◆醤油
小1
◆塩胡椒
少々
◆生姜(すりおろし)
1/4片分
水溶き片栗粉
大1
すり胡麻
適宜
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
暑い夏にスタミナの出るスープを♬
1.
材料を切って鍋に入れ、スープで煮込む。
2.
材料が柔らかくなったら◆を順に加えて味を整える。
3.
火を止め、水溶き片栗粉を流し入れて混ぜる。再び弱火にかけとろみがついたら火から下ろす。
4.
器に盛り、すり胡麻・ラー油をふったら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3989984
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