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なす・ピーマン夏野菜たっぷりナポリタン!
by クローバー!
なす・ピーマン・トマト夏野菜のたっぷり入ったナポリタン!トマト多めでさっぱりです(^-^)
コツ、ポイント
牛乳でとろみがついて味もまろやかになります! ソースはいつも多めにつくって次の日オムライスにしたり笹身と炒めたりしますなのでいつも8人分のソースを作ります‼
材料
(8人分)
スパゲティー
8人分
なす 短冊切り
1本
ピーマン 千切り
2個
パプリカ 黄色 千切り
1個
玉ねぎ 串切り
1個
人参 短冊切り
1本
とまと 皮と種をとる
4個から6個
ベーコン
8枚
ケチャップ
大さじ10
ウスターソース
大さじ6
コンソメキューブ
2個
砂糖
大さじ2
バター
30g
牛乳
100cc
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてもらいたかったので大好きなナポリタンにしてみました
1.
フライパンに少量の油をひいてベーコンを炒めて野菜も炒める
2.
野菜に火が通ったら刻んだトマトと調味料を入れて煮る
3.
少し煮詰めて最後にバターを入れ牛乳をいれる
4.
茹でた麺をソースに入れて炒めからめて出来上がり!パルメザンチーズをかけます
https://cookpad.com/recipe/3990431
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