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揚げないハッシュドポテト
by スノーキッチン
本当に簡単にできちゃう一品♪ 小さく作ってお弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
じゃがいもは水にさらさずにそのまま使います! つぶしたものと刻んだものを入れることでふんわり食感になります。
材料
(2人分)
じゃがいも
中2個
コーン
大さじ1+1/2
ハム
2枚
片栗粉
大さじ1〜1+1/2
塩
少々
胡椒
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
大好きなハッシュドポテトを揚げないで作ってみました。
1.
じゃがいも1個の皮をむき適当な大きさに切る。耐熱皿に入れてラップをかけやわらかくなるまでレンジで加熱し粗くつぶす。
2.
じゃがいももう1個は皮をむいて粗めのみじん切りにする。
3.
ハムは5mm角に切る。
4.
サラダ油以外の材料をよく混ぜ合わせる。
5.
好きな形に成形する。
6.
フライパンにサラダ油を5mm深さ入れて熱し、5を入れて両面きつね色になるまで揚げ焼きする。
7.
油をきってお皿に盛り、お好みでケチャップ等を添える。
https://cookpad.com/recipe/3990590
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