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ニトスキでナスのマジソルチーズ焼き
by ひよみん
ナスが美味しいからシンプルで美味しく食べたい! もちろんクレイジーソルトでも美味しく出来ます。ニトスキは便利だなぁ〜。
コツ、ポイント
ニトスキはガスでもIHでもグリルでもトースターでも使えるサイズ。最大限に活用しましょう! お酒にも合う(ビールもいいけど白ワインかな)のでおもてなしにもどうぞ。
材料
(二人分ぐらい)
ナス
1本
マジックソルト
小さじ1程度
オリーブオイル
大さじ1程度
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
スキレットにはまってまして、きちんとお手入れしてあげるとチーズもナスも焦げずにジューシー。 お好みでオリーブオイル→マヨネーズでもおいしいと思います。
1.
ナスを5mm幅の輪切りに。すぐに焼くのでアク抜きは必要なし。ぐるりと並べます。 一本分でスキレットがみっちり埋まります!
2.
マジックソルトを振りかけてオリーブオイルをひと回し。スキレットを火にかけます。 マジックソルトはこちらを使ってます。
3.
スキレットが温まってきたら、火から外し、ピザ用チーズをかけてグリルへ。 オーブントースターでも可。 熱いから気をつけて。
4.
チーズが溶けていい感じに焦げ目がついたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3990794
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