文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!和食タラの玉ねぎ餡掛け~白だしで~
by 331ミミイ
和食の献立のメインになる、タラの和風餡掛けです(*^-^*) 白だしで簡単、玉ねぎでやさしい甘味が出ます!!
コツ、ポイント
タラは、魚焼きグリルで焼いても、フライパンで焼いても、焼きやすい焼き方でOKです! ソースは、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ると、玉ねぎから甘味が出て美味しくなります♪ 水溶き片栗粉は、ソースの最後の仕上げに入れて下さい!
材料
(3人分)
タラ(生タラ)
3切れ
■
餡掛けの材料
玉ねぎ
1個
水
1カップ
白だし
大4.5
生姜すりおろし
1カケ分
*水溶き片栗粉
水 大1+粉 小2
このレシピの生い立ち
さっぱり、白身魚がメインの和食が食べたくて(^-^*)♡ 白だしと玉ねぎで簡単な餡掛けにしました♪
1.
玉ねぎは、薄くスライスする。
2.
小鍋に水溶き片栗粉以外の、ソースの材料を入れて、火にかける。
3.
フライパンにサラダ油か、フライパン用ホイルをひいて熱し、タラを皮目を下にして並べて焼く。
4.
※魚焼きグリルで焼いてもOKです。
5.
タラに焼き目が付いたら、ひっくり返す。
6.
蓋をして弱火で蒸し焼きにし、タラに火ぎ通るまで焼く。
7.
タラを焼いている間に、ソースの玉ねぎが柔らかく煮えたら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、ソースを仕上げる。
8.
タラが焼けたら皿に盛り付け、ソースをかける。
9.
メイン写真は、薬味にカイワレ大根を添えました(^_^)*゚
https://cookpad.com/recipe/3990956
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.