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ささみときゅうりの梅しそごま和え
by 金ごま本舗
ささみのヘルシーサッパリサラダ
コツ、ポイント
メインにも、小鉢にも、ビールのおつまみにも使え さっぱり食べられるのでこれからの季節にもってこいです◎
材料
(2人分)
ささみ
5本
梅干し
5個(梅肉でも可)
大葉
5枚
きゅうり
2/3本
金ごまいりごま
大さじ1
白だし
小さじ2
■
茹でる時用
■酒
大さじ2
■生姜の皮
3センチ
■白ネギの青い部分
あれば1本
このレシピの生い立ち
≪神奈川県の金ごま味人さん♪静様からの素敵な初投稿レシピです≫
1.
大きい鍋に■を入れてお湯を沸かす
2.
沸騰したら縦に切り込みを入れたササミを入れ、火を止め蓋をして余熱で中まで火を通す
3.
ボールに、刻んだ梅干、細切りにしたきゅうり、千切りにした大葉、ごまを入れる
4.
2のお湯が十分覚めたらササミを手で裂いて3に入れ、白だしを入れて全体を和え、ラップをして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3992510
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