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酢しょうがと三色野菜の中華サラダ風
by Miquit@
酢しょうがで、爽やかでまろやかな酸味をプラス♪味付けはシンプルながら、味わいのある一品です♪
コツ、ポイント
塩、ごま油量はお好みで加減してください。 酢しょうがは、器に盛り付けてから上に少し乗せても♪
材料
(2人分)
酢しょうが(レシピID:3786345)
大さじ1くらい
人参
20g
ニラ
30g
ニラ
50g
ごま油
小さじ1
塩
少々
ラー油
少々
金ごま(いりごま)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ピリ辛な和え物を作ったけれど、なにか物足りない…ちょっぴり酸味がほしいような?そうだ、こんなときは酢しょうがだ☆加えてみたら、一気に味が決まりました♥酢しょうが万歳!!(笑) 覚書です♪
1.
人参はよく洗って皮ごと千切りにし、もやしと共にシリコンスチーマーに入れて蓋をし、700wの電子レンジで1分半程加熱する。
2.
スチーマーの蓋を取って加熱した野菜をよく冷ます。 ニラは洗って水気を拭い、食べやすい大きさに切る。
3.
全ての野菜と酢しょうがをボウルに入れて塩を振り、ごま油を回しかける。金ごま、ラー油を加えてざっと混ぜ合わせて和える。
https://cookpad.com/recipe/3992580
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