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ラッキョウを漬け過ぎてブヨブヨになり、タルタルソースに使えると知りながら、気が乗りませんでしたが、作ってみてビックリ! かなり美味しくて、再度作り足しました(^o^) ちなみに、このラッキョウは1年くらい放置さていた物です(^^;;