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簡単デリ♪チキンとチーズの辛し和え
by 桃咲マルク
チーズが入ることで和の辛し和えが子供さんの好きなお味になります。お弁当のおかずにも便利です♪
コツ、ポイント
鶏むね肉はどうしてもパサつきがちなので、弱火で火入れをする事と、冷めるまでお湯の中につけておくことが大事。
材料
(3人分)
鶏むね肉
150g(塩小さじ半分)
胡瓜
1本
クリームチーズ
40g
★醤油
大さじ1
★すり胡麻
大さじ2
★すし酢
小さじ1
★辛子
小さじ1(ねりチューブ)
このレシピの生い立ち
辛子と醤油の和え物が作りたくなって、お安い鶏むねとコクのあるクリームチーズを使いました。チーズが入ることで洋にも味わえて子供も好きなお味になります^^
1.
鶏むね肉は塩をすりこみ10分程度置いてから沸騰した湯の中に入れすぐに弱火にし5分茹でる。火を止め蓋をして冷めるまで放置。
2.
★を合わせておく。
3.
キュウリを薄切りにして塩をふりしんなりすれば塩気をさっと洗い水気を絞る。1を細切りにしクリームチーズを入れ2で和える。
https://cookpad.com/recipe/3993812
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