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じゃがいもガレット。カリカリ、チーズ入り
by まこさんど
じっくり焼いてカリッと焼き目を 朝食、お弁当、おもてなしにも レンジ活用で時短 じゃがいも買ったら是非 お芋消費にも
コツ、ポイント
ジャガイモは水にさらさないでください。でんぷんがなくなり、くっつかなくなります。焼く時は、ヘラで押さえながら焼くときれいな形に焼き上がります。弱火〜中火でじっくりと。カリッと焼き上がります。
材料
(4人分)
ジャガイモ
6〜8個
チーズ(溶けるタイプ)
適量
塩、こしょう
各少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ジャガイモ消費したくて。 息子の友達(大学時代…野球少年たち)が泊まりに来て、朝食に出したところ、好評だったので。
1.
ジャガイモは皮をむき、千切りに。耐熱皿にのせ、真ん中をくぼませ、レンジで4〜5分加熱。 ラップは不要。
2.
フライパンに油ひき、ジャガイモの半量入れ、ヘラなどでぴっちり敷き詰める。チーズのせ、残りのジャガイモ加え、押さえる。
3.
塩、こしょうする。 両面焼いたら出来上がり。 ※片面焼いて、ひっくり返す時は、お皿を使えば崩れずに返せます。
4.
卵入りじゃがいものガレット ID3383161 卵、牛乳、小麦粉入りで優しい味に焼き上がります。
5.
2018.7.5話題入り ☆感謝☆
https://cookpad.com/recipe/3997056
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