きのこをバター風味の明太子で合えました。
レンジ調理で簡単おつまみです。
コツ、ポイント
電子レンジの加熱時間は調整して下さい。きのこをレンジで加熱した後十分水分を取って下さい。冷蔵庫にあるきのこ何でもOKです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこと明太子があったから。
1.
えのきは軸を切り取ってほぐしておく。しいたけは石突を取ってスライスしておく。明太子はほくしておく。
2.
ボールの1を入れて酒をふりかけてレンジで2~3分加熱する。加熱後きのこの水分をキッチンペーパー等でしっかり取る。
3.
2に1の明太子、バターを入れて混ぜ合わせる。味をみて塩、胡椒をする。器に盛り付け、千切りにした大葉をのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/399747
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.