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鶏ひき肉と里芋の煮物
by 干からびたマナティ
鶏ひき肉で、あっさりでもコクのある煮物。生姜醤油味で、食欲の無い時にでも大丈夫
コツ、ポイント
①で鶏ひき肉をよく炒める。肉の臭みが飛ぶと子供達もよく食べるし、コクと出ます
材料
(4人分)
里芋
1袋
鶏鶏ひき肉
200g
出汁
150cc
みりん
大さじ2
生姜
1欠片
ゼロカロリーシロップ
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
祖母から教わった煮物を、子供達の好みに合わせて変化。
1.
深型のフライパンに、軽くサラダ油を敷き温める。 鶏ひき肉を入れて炒める肉の臭みがとぶ。里芋を入れて軽く炒める煮崩れしない
2.
出汁、すりおろした生姜、みりん、ゼロカロリーシロップを入れ中火で10分〜15分程煮、芋が煮えたら全体に醤油を回しかける。
3.
さらに弱火で5分程煮込み、味を染みさせる
https://cookpad.com/recipe/3997835
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