またまた豆腐と山芋シリーズ笑‼︎
いろいろバリエーションありますね♩
お家にあるもので簡単に^ ^
コツ、ポイント
ちゃんと豆腐の水を抜き、いい硬さになるまでパン粉をいれるところです^ ^
具はいろいろかえられます^ ^
このレシピの生い立ち
ピーマンがあまっていたので!>_<
1.
水切りした豆腐、すりおろした山芋、小口ネギ、火が通りやすいようにみじん切りした人参を混ぜ合わします
2.
醤油と胡椒をいれ、いい硬さになるようにパン粉を混ぜます。
3.
ピーマンを半分にきり種をとります。
まぜ合わしたタネをピーマンにつめます。
4.
オリーブオイルをひき熱したフライパンにin。
ピーマンから焼いて焼き目をつけて裏返し、蓋をします。
5.
きつね色になったらまた裏返してチーズをのせとかします
6.
とけたらお皿に盛りつけます。
ふた通りしてみました。
チーズ➕パセリとケチャップです^ ^
https://cookpad.com/recipe/3998271
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