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厚切りハムのチャンプルー♪
by ちーすけ♡
厚切りハムでボリュームたっぷり! お酒のおともにいかがですか(^^)
コツ、ポイント
豆腐はしっかり水切りし、塩コショウを全体に振って下味をつけてから焼きます。
材料
(2人分)
ハム(塊)
100g
木綿豆腐
200g
キャベツ
150g
ピーマン
1個
玉子
1個
塩コショウ
適量
ごま油
大さじ1
☆中華あじ
小さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
お中元にハムをたくさん頂きました(^^) そのまま切って焼くと大食いの旦那っちが一塊一気食いするので(‾▽‾)今日は野菜とお豆腐をたっぷり合わせてヘルシーに♡チャンプルーにしました♪
1.
キャベツはひと口大のざく切り、ピーマンは乱切りにします。
2.
ハムは約1㎝角の棒状に切ります。
3.
豆腐はしっかり水切りし、ひと口大に手でちぎって塩コショウを全体に振ります。
4.
玉子は溶いておきます。
5.
フライパンにごま油を熱し③を中火で崩さないように焼き,途中で②を加えてこんがり焼きます。
6.
豆腐を横に寄せて①を加えてハムと一緒に炒め、野菜に油が回ったら豆腐も合わせて炒め合わせます。☆を加えて味を絡めます。
7.
④を回し入れ半熟状になったらサックリ混ぜ玉子を絡めて焼きます。
8.
器に盛りかつお節を散らします。
https://cookpad.com/recipe/3998751
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