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簡単♪ブロッコリーとスプラウトのサラダ
by ぷにぷに~mama
味付けも簡単♪ご飯にも合うサラダです!
コツ、ポイント
すし酢の代わりに市販の便利酢(和え物用のお酢)でも良いです!スプラウトはブロッコリースプラウトでも豆苗や貝割れでも◯
材料
(2人分)
ブロッコリー
1株
人参
1/3本
スプラウト
1/2パック(ひと握り位)
卵
1個
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大2
すし酢
大1
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをボリュームのあるサラダでにしたくて、しかも簡単にと思って考えました。
1.
ブロッコリーは小房にわけ、耐熱容器で蓋(またはラップ)をして600wのレンジで3分加熱する。人参は千切りにする。
2.
卵を溶いて塩コショウを少々加えてフライパンで炒り卵を作る。
3.
①と②とスプラウトを混ぜ、すし酢とマヨネーズを加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/3998826
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