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オクラとちくわのポン酢和え
by acco*
夏野菜*オクラを使ってさっぱり美味しいポン酢和え。
コツ、ポイント
オクラは茹ですぎないように! 茹ですぎると色合いも悪く歯ごたえもなくなってしまいます。
材料
オクラ
1パック
ちくわ
2本
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
ポン酢和えはいろんなバージョンで作ります。 キュウリ&ちくわ キュウリ&カニカマ キュウリ&鶏皮 etc・・・ 今回は夏らしくオクラで作ってみました。
1.
オクラは軽く茹でて小口切りに。 チン!してもOK! (注)チン!する時は破裂しないように爪楊枝などで穴をあけるべし。
2.
ちくわはオクラと同じ厚みの輪切りに。
3.
オクラとちくわをポン酢で和えて出来上がり♪ かつお節を混ぜたらもっと美味しくなりますよ。
https://cookpad.com/recipe/399910
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