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とっても簡単、ヘルシー酵母スコーン
by cacaochang
バター、卵、白砂糖は使用しません! 製菓材料店にある1回分のドライ有機酵母を使いサクサクに仕上げます!
コツ、ポイント
一晩寝かせるとバターを入れた様な贅沢な味になります。 また、カロリー控えめなのでチョコレートやピーナッツバター、ジャムなんかと食べても美味しいかと思います
材料
*薄力粉
150g
*砂糖
お好みで30~45g
*塩
ふたつまみ
*ドライ有機酵母
1g
豆乳(無調整)
40~45g
オイル(ココナッツも美味しいです!
30g
このレシピの生い立ち
手間のかからないスコーンを作りたくて考えました。ボウル2個のみで出来ます!!!
1.
豆乳とオイルをよく混ぜます。 この時、腕が痛くなるまで頑張るとリッチに仕上がります!(笑)
2.
*を合わせて豆乳とオイルの中へ投入! 1度に入れて大丈夫ですよ~。
3.
手で混ぜる際捏ねすぎないで下さい。出来るだけ早くひとかたまりにしましょう。
4.
冷蔵庫で30分or 冷凍庫で10分生地を休めましょう。 このときオーブン180度で10分温めて下さい。
5.
170度で20分~焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3999380
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