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酸っぱいドレッシング
by junkram
野菜サラダ用、夏にピッタリの酸っぱいドレッシングです
コツ、ポイント
薄味好きの方向けだと思います
材料
梅干し
1~3個
鰹節(小分け袋)
1袋
粒マスタード
お好み量
お酢
お好み量
オリーブオイル
ひと回し
あらびき胡椒
たっぷり
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたサラダの、梅肉のドレッシングが美味しくて、マネしてみたけれど似てませんでした。 でもこれはこれで自分好みの味になったので気に入っています。
1.
梅干しは、大粒の果肉のたっぷりしたのなら1個、小ぶりのなら2~3個、種を取って実を潰す
2.
全部の材料をよく混ぜ、お好みのサラダと良く和える よ~く和えていると、しっとり味も絡んできます
3.
写真は 大根、玉ねぎ、人参、ワカメ、レタスのサラダです
https://cookpad.com/recipe/3999690
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