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簡単!鮭のムニエルタルタルソースかけ
by maichu
鮭のムニエルにタルタルソースをたぁっぷりかけて召し上がれ♪
コツ、ポイント
皮まで食べたいのでいっつも焦げ目にカリカリに焼いて食べてます。鮭を焼く時にバターだけだと真っ黒にこげてしまうのでちょっと油をたした方がいいです。
材料
(2人分)
鮭
2切
ピクルス(きゅうり)
2本
玉ねぎ
小1/4個
卵
1個
マヨネーズ
大4~5ぐらい
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
バターorマーガリン
大1
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピ。 簡単に作れて美味しいので鮭が安い時にはよく作ってます(^_^) 余ったタルタルソースは次の日パンにはさんで食べますww
1.
☆タルタルソース作り☆ 最初にゆで卵を作っておきます。 玉ねぎをみじん切りしたら水にさらしておきます。
2.
ピクルスもみじん切りにします。
3.
ゆで卵・玉ねぎ・ピクルスをぐちゃぐちゃに混ぜてマヨネーズを入れます。マヨ好きな方はたくさん入れても美味しいww お好みで塩コショウも足してください。 これでタルタルソースは完成です☆ 冷蔵庫で冷やしておいてください。
4.
鮭の切り身に塩コショウを振って(クレイジーソルトだと美味しいw)小麦粉をまぶします。 私はめんどくさいのでみんな袋の中でやってます。小麦粉入れて袋を振ればきれいにまぶすことができますww
5.
バターorマーガリンと油をひいたフライパンで鮭を焼きます。 ちょっと焦げ目にカリカリになるまで焼くと皮まで美味しく食べられますw タルタルソースを上からかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/400034
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