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キャベツ多お肉がジューシーなお好み焼き!
by シェフうまい棒
お肉がジューシーに仕上がってソースなどによく合います!キャベツとネギも入れているので栄養もいいですね!
コツ、ポイント
焦げ付かないようにして焼いてください 裏返した時に少し穴を開けてやると火が通りやすくなります 盛り付ける時にお肉のある面を上にすると美味しそうになります!
材料
(5人分)
小麦粉
400g
牛乳
100cc
卵
2個
マヨネーズ
5cm
ネギ
1本
キャベツ
半玉
豚バラ肉薄切り
お好み焼き1枚に2、3枚
天かす
20g
だしの素
小さじ1
■
トッピング
■
マヨネーズ
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お好みソース
■
青のり
■
天かす
■
かつお節
このレシピの生い立ち
きょうのばんごはんです ィェ((・ω・*≡*・ω・))ィェ
1.
ネギは1cmくらいに切る キャベツは千切りにしてできるだけ小さくしておく ※包丁を使う時は注意してくだ さい
2.
ボウルに小麦粉、卵、牛乳、マヨネーズを入れてだまにならないようにかき混ぜる
3.
ボウルにネギ、キャベツ、天かすを加えまた混ぜる
4.
混ぜれたら鉄板に何回かに分けて入れ、その上にお肉を乗せる ※ひっくり返すときは鉄板に触れないように注意
5.
片面を約5分焼き、もう片面を2、3分焼く
6.
何回か焦げないようにひっくり返してマヨネーズとソースとかつお節と青のりをのせれば完成
https://cookpad.com/recipe/4000398
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