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桃を沢山もらったのですが、娘が合宿でしばらく居ないので、桃では傷んでしまうな~と思い、日持ちするようにと煮てみました。甘いだけより酸味がある味が好きなので、レモンも入れたら、シロップだけでも、美味しい味に出来て、帰宅した娘にも好評でした。