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簡単☆釜揚げしらすときゅうりの梅和え
by まるまるほっぺ
梅の風味でさっぱり。旬のきゅうりとしらすを使って、簡単5分でもう1品。
コツ、ポイント
☆手できゅうりを折るのが大変だったら、めんぼうでたたいてもOK。断面がデコボコの方が味がなじみます。 ☆釜揚げしらすの代わりにちくわや、ハムでも美味しくいただけます。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
●つぶした梅肉
大1個分
●ごま
小さじ3
●ごま油
小さじ2
●釜揚げしらす
30グラム
このレシピの生い立ち
この時期、きゅうりを沢山いただくので、よく作ります。梅としらすの塩味だけで、調味料がいらないので簡単なんです。
1.
きゅうりを洗って、包丁でトゲをこそげとる。
2.
きゅうりの両端を切り落とし、手でボキボキと折って一口大の大きさにする。
3.
ビニール袋に②のきゅうりと●を全て入れ、揉んで混ぜる。
4.
器に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4002363
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