でっかいの1枚って簡単でいいです。
朝ごはんにグリーンスムージーとともにいただくと幸せ!
コツ、ポイント
ホットケーキは裏がえすタイミングが重要!
フチがかわいてきたら一気に行ってください。
生焼けを防ぐためにフタを忘れないでね。
このレシピの生い立ち
我が家は母の代からずっとこのレシピ(^ ^)
1.
はかりにボウルをのせて、小麦粉など粉類をはかりながら入れていく。
2.
粉類を泡立て器でグルグル混ぜる。ふんわり空気を含んでダマができにくくなります。
3.
粉類に牛乳を入れて、その真ん中にたまごを落とす。
真ん中の卵を牛乳に馴染ませたら、少しずつ粉を混ぜていく感じで。
4.
サラダ油、お好みでバニラエッセンスを入れて混ぜる。
5.
熱したフライパンに一気に流し込んでダイナミックに一枚焼き!
弱火でフタをしてじっくり焼く。
6.
5分ぐらいしたら裏がえす。
フタはもうとってOK!
7.
いい感じに両面焼けたら出来上がり!
ナイフで切って、バター、メープルシロップなどで召し上がれ♬
8.
もちろんふつうサイズで焼いてもOK!その場合3枚か4枚焼けます。
9.
トッピングしてもおいしいですよね。
写真は4年生の娘がトッピングしました(^^)
10.
こちらもオススメ。こどもに大人気のキャラメルポップコーン。
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https://cookpad.com/recipe/4002833
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