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夏のスタミナ麺!簡単アボカド素麺
by Annzoo
夏バテ時、そうめんは大活躍!でも栄養足りないかも…と不安になることも。そこで、アボカドも一緒に!栄養満点なハマる味です!
コツ、ポイント
アボカドは柔らかすぎず、硬すぎず、のものを。素麺と一緒に口に入れた時の食感が◎です。いつもの素麺がグレードアップします!
材料
(2人前)
素麺
2人前
アボカド
1/2個
きゅうり
1/3本
薬味
お好みで
このレシピの生い立ち
夕飯に素麺…でも物足りない、と思い、ちょい足し野菜でアボカドを思いつきました。これならアボカドが苦手な子供にも大好評です!
1.
素麺は指示通りに茹で、冷水で洗ってしっかり冷やします。
2.
アボカドは千切りに。きゅうりはスライサーでスライス。共に素麺と一緒に氷水に移して完成!
3.
薬味はお好みで。我が家は、大葉、みょうが、ネギ、きゅうり(千切り)、ゴマを入れます。
https://cookpad.com/recipe/4002918
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