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生塩糀のアヒージョ
by 藤勇醸造株式会社
生塩糀のまろやかな塩気が全体に広がる 旨みたっぷりのアヒージョ☆
コツ、ポイント
☆生塩糀は鍋に沈殿するので、特にバケットをつけて食べる際には混ぜながらお召し上がりください♪
材料
(2~3人分)
えび
8尾
じゃがいも
2~3個
アスパラガス
2本
プチトマト
6個
にんにく
3片
唐辛子
1本
オリーブオイル
150ml
生塩糀
大さじ1強
パセリ
少々
バケット
お好みの量
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと生塩糀の相性抜群なおしゃれレシピになりました*^^*
1.
じゃがいもを一口大に切り、レンジで2分加熱する。アスパラガスは斜め切りにする。
2.
にんにくと唐辛子は半分に切る。バケットはスライスしておく。
3.
鍋にオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、弱火にかける。にんにくの香りがたったら、えび・じゃがいも・アスパラを入れる。
4.
5分ほど煮込んだら、プチトマトを入れる。続いて、生塩糀を入れて全体をかき混ぜる。仕上げにパセリをちらして完成!
https://cookpad.com/recipe/4003311
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