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簡単にジューシー!手作り絶品餃子♪
by na♡*
お家で簡単にジューシーな餃子が出来ます \(^o^)/ 簡単に作れて美味しいので何度もリピメニュー♡*
コツ、ポイント
包んでから時間を置き過ぎると皮が破れる可能性有り(T_T) 出来る限り包んだら早めに焼いて下さい!!
材料
餃子の皮
40〜50枚(※詰める量で変わります)
豚ミンチ
約400g
キャベツ
1/4
ニラ
1/2
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
鶏ガラ
中さじ1か大さじ1(お好みで)
おろしにんにく
適量(大さじ1/2)
おろし生姜
適量(大さじ1/2)
このレシピの生い立ち
色々作りこのレシピに定着!!! キャベツたっぷり入れるのでヘルシー\(^o^)/ キャベツなしは肉々しい感じに♪ オススメはキャベツ入り〜
1.
◎餃子の皮は大判使用! 枚数は詰める量で変わってきます! たっぷり詰めて大体平均45〜50の間でした(^ ^)
2.
材料を全て入れ粘りが出るまで混ぜる。 (丁度キャベツが無く写真はキャベツなし) キャベツはあれば、ぜひ入れて下さい♡
3.
後は包むのみ!\(^o^)/
4.
フライパンにごま油(材料外)を適量いれ餃子を並べて中火で焼いていく。焦げ目が少しついたら水100cc程回し入れ蓋をする!
5.
餃子の皮が透明になり、中がフツフツと沸騰して来たら蓋をとり、水分がなくなるまで焼いていく! 焼き加減はお好みで(^ ^)
6.
下味ついてるのでそのままでもOK! ポン酢にラー油がオススメです♡
7.
残った餃子のタネは是非なす餃子に〜 ID:4024087
8.
2016.08 人気検索"絶品餃子"でトップ10入りしました。 2016.09 話題のレシピになりました!
https://cookpad.com/recipe/4003863
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