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簡単*ジェノバソース
by ぴー。。
自家製バジルと家にあったピーナッツで作ってみました。トマトとチーズを乗せてピザにするととってもおいしいです♡
コツ、ポイント
オリーブオイルはなんだかんだけっこうたくさん使います。バジル、ピーナッツ、オイルが1:1:1くらいを目安に。ピザに使いたかったので味は薄めにつくってます(ピザチーズの塩分が気になるので)レシピID 4004128
材料
(ピザ2枚分)
バジル
20g
ピーナッツ
20g
オリーブオイル
お好みの量
塩.粉チーズ.にんにくチューブ
少々
このレシピの生い立ち
母がバジルを大量に栽培していたので、消費のために作ってみました。冷凍保存が出来るので便利。
1.
バジルを洗ってキッチンペーパーで水気を取る
2.
ピーナッツとオリーブオイル大さじ1くらいをミキサーにかける (100円で売ってるおつまみピーナッツで作りました)
3.
バジルを3回にわけて入れ、ミキサーでドロドロになるまで! オリーブオイルは様子を見ながらどんどん足していく。
4.
調味料を入れさらにまわす。お好みの硬さになったら完成。
5.
♡お好みで 最後にピーナッツを2粒入れて軽くミキサーにかけると、ツブツブが少し残って食感が楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/4004115
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