文字サイズ:
小
中
大
印刷する
水切り豆腐のはちみつ酢味噌かけ
by 築山紀子
甘みのある酢味噌をはちみつで。水切りした豆腐のもっちり感と甘みのあるタレが合います。実はシャンパーニュと試してほしい1品
コツ、ポイント
酸味が苦手な方は、酢を小さじ2から。 お手持ちの味噌の塩分で加減ください。 タレはたっぷり出来るので、半量でも。違うものにかけても。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1/2丁
A 甘くない白味噌
大さじ2
A はちみつ
大さじ2
A 米酢
小さじ2~3
このレシピの生い立ち
シャンパーニュと味噌は合いますよ http://ameblo.jp/norikostyle2/
1.
皿の上にざるを乗せ、キッチンペーパーに包んだ豆腐を乗せる。 上から重石(皿で良い)をして30分水切りする。
2.
Aをしっかり混ぜ合わせる。 お皿に7~8mm幅に切った豆腐を盛り、Aをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4004863
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.