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玉ねぎでシャキシャキ☆ツナのポテトサラダ
by こんがりchoco
コクのある美味しさでおつまみ、お弁当のおかずにもぴったりです☆
コツ、ポイント
ツナとこの調味料でコクが出て、玉ねぎのシャキシャキ食感が加わり歯応えもあり美味しい! ぜひお試しください。
材料
(二人分)
ジャガイモ
大3
玉ねぎ
大1
ツナ缶
1
塩
小匙1
砂糖
小匙1
酢
小匙2
鶏ガラスープの素
小匙1
オリーブオイル
小匙1
マヨネーズ
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作りたくても、ハムやきゅうりが無いときに、冷蔵庫の材料で作りました。
1.
玉ねぎは薄切りにスライスした後、細かく刻んでみじん切りにし、水に浸けて辛味を抜いておく。
2.
ジャガイモは皮を剥き、水にくぐらせ丸ごと一個ずつラップにくるみ、レンジ500wで5~6分加熱する。
3.
ジャガイモが芯まで柔らかくなっているのを確認し、ボウルに移す。酢を加え、マッシュする。
4.
塩、砂糖、オリーブオイル、鶏ガラスープの素を加えよく混ぜ、粗熱をとる。油を切ったツナ缶を加え、よく混ぜる。
5.
最後に水気を切った玉ねぎとマヨネーズを加え、胡椒を振ってよく混ぜて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4005905
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