お鍋ひとつで簡単グラタン♪
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お鍋ひとつで簡単グラタン♪
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ホワイトソースを、別に作る必要がなく、グラタンができあがります。 私のお気に入りです♪ 自信作です！ 写真は、やや見た目悪いですけど・・・＾＾；
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材料：(4人分)
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| 【1】 マカロニだけは、別鍋で、ゆでます。 むきえびの処理をしておきます。（塩もみして臭みを抜きます） たまねぎは、細切り。 鶏肉は、食べやすい大きさにきります。 | |
| 【2】 たまねぎを、バターで炒め、しんなりしたら、鶏肉とむきえびを入れて炒めます。 色が変われば、小麦粉を入れて焦げないように炒めます。 ●と、ローリエを加えます。 | |
| 【3】 かき混ぜていると、だんだんとろみがつきます。とろみがついたら、ローリエを取り出し、塩コショウで味付けをします。 茹で上がった、マカロニを投入し、混ぜ合わせます。 | |
| 【4】 皿に盛り、ナチュラルチーズ粉チーズをのせて、あらかじめ熱してた２５０度オーブンで１２～15分焦げ目がつくくらいに焼きあげます。 パセリをふって、できあがり♪ |
【コツ、ポイント】塩コショウの味付けは、マカロニを入れる前にしたほうがいいです。
【このレシピの生い立ち】お料理したての若い頃（？）に、どこかの雑誌でみたレシピを暗記・・・少し、自分流に。 以後、この簡単グラタンが、お気に入り。友人にも好評でした。シンプルグラタンですけどね＾＾；
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