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豚ネギ生姜焼き★作り置きメイン★お弁当
by yukisaki77
メインの作り置きおかずはなかなかあたりがありませんが、これは簡単で美味しいです(*^^)v
コツ、ポイント
作り置きおかずなので、冷蔵庫で1日以上は保存して食べるほうが美味しいです。私はいつもお弁当用なのでレンジなしで美味しいです。レシピ本からアレンジしましたが、1週間弱は冷蔵庫で保存可能です。
材料
(2~3人)
豚小間
300~500g
小麦粉
大さじ2
長ねぎ
1本
生姜
1かけ
油
大さじ1
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★水
大さじ2
★砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
作り置きおかずはテレビで見たりレシピ本からもいろいろ作りますが、メインおかずは子供が美味しいと言ってくれるものは少ないですが、これはお肉も柔らかで美味しいかったのでレシピアップしました♪
1.
豚肉は小麦粉をまぶす。ねぎは斜め薄切り。生姜は薄切り。★の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに油と生姜を入れて、香りが出る程度温める(中火)。
3.
フライパンに豚肉を広げる。その上にネギを入れる(中火)。3分間触らずに焼く。この間にまな板とか洗います。
4.
混ぜながら、3分炒めて、保存容器へ入れる。
5.
空のフライパンに合わせた調味料をいれて煮立てて(1分位?)4の保存容器へいれて肉と軽く混ぜる。冷めたら冷蔵庫で保存。
https://cookpad.com/recipe/4006356
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