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オリーブオイルでパウンドケーキ
by shizuku726
オリーブオイルで作るふわっと軽いパウンドケーキです♪ヽ(´▽`)/ ミューズリー以外も好きなもの入れて楽しめます。
コツ、ポイント
めんどくさがりなので、スケールの上で計りながらどんどん入れちゃいます。ボウル2つで終わらせます。
材料
(パウンド型1本分)
薄力粉
75g
オリーブオイル
50cc
牛乳
20cc
卵
2個
砂糖
60g
ミューズリー(ナッツでも)
適当
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使って、経済的かつヘルシーなおやつを! 卵白を泡立てるのでふわっとした口当たりに。
1.
卵黄と卵白を分ける
2.
卵黄に砂糖半量をいれて擦りまぜ、オイルを計りながら混ぜいれ、牛乳を計りながら混ぜいれる。 ミューズリーを入れて混ぜる。
3.
薄力粉を加えて混ぜる。(直に計りながら入れても大丈夫。気になる場合はふるう)
4.
卵白に残りの砂糖を入れて角が立つまでよく泡立てる。
5.
泡立てた卵白を半分くらい、③にいれて軽く混ぜ、残りを加えて、ふんわり混ぜる。
6.
型にいれ、余熱160℃のオーブンで45分焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4006404
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