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ひき肉とほうれん草のスープ
by hitomionuma
栄養たっぷりのあっさりスープです。体温まります。
コツ、ポイント
ニンニクを焦がさないように注意してください。
材料
(4~6人分)
ニンニク
1かけ
ほうれん草
1束
豚ひき肉
100~150g
鶏がらスープの素
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
アメリカ出身の友人がチャイニーズアメリカンのお友達から習ったレシピを教えてもらいました。
1.
ニンニクをみじん切りにします。ほうれん草は4センチくらいのざく切りに。
2.
サラダ油少々でニンニクを炒めます。香りが立ったらひき肉を入れてさらに炒めます。
3.
ひき肉に火が通ったらほうれん草を入れ軽く炒めます。
4.
水、鶏がらスープの素、塩を入れ10分くらい煮込みます。味を調整して完成です。
https://cookpad.com/recipe/4007288
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