★☆七夕そうめんジュレ☆★
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★☆七夕そうめんジュレ☆★
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七夕にちなんで、そうめんをめんつゆ寒天に閉じ込めてみました。。
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材料：()
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| 【1】 そうめんは通常通り茹でておく。 | |
| 【2】 野菜を細かくサイコロ状にカットしておく。 今回はトマト・キュウリ・チーズ アボカドやスモークサーモンもいいですね♪ | |
| 【3】 寒天液を作る。 水３００ccを小鍋に入れて寒天パウダーを入れ、中火で２分ほど溶かす。 めんつゆ２００ccを入れて混ぜる。 | |
| 【4】 シリコン型を水で濡らし、少し液を入れて固める。 | |
| 【5】 固まったら、具を並べ入れて、残りの液を流し入れる。 このとき、マヨネーズを入れたり、残りの液に柚子胡椒を混ぜでも美味！！ | |
| 【6】 寒天は常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やし固めて型から出して完成♪ |
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| 【7】 グラスに注いでもオシャレですね♪ |
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【コツ、ポイント】ゼラチンで何度か挑戦しましたが、なかなかカタチが崩れやすく困難なので寒天で作ってみました。 ジュレの口どけを楽しみたい方はゼラチンの方がいいですね♪ シリコン型が無い場合はカラスのグラスでもかわいいですね！
【このレシピの生い立ち】シリコン型でオシャレなジュレを作りたくて♪
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