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ビニール袋で捏ねるだけ甘酒スコーン♪
by りーりさん
今ブームの麹・甘酒を使ってスコーン焼いてみました♪ おやつや朝食に♪
コツ、ポイント
室温によって変わりますので、甘酒とヨーグルトは少し量を調節しながら入れてください。 砂糖もお好みで調節してください。
材料
★小麦粉
200g
★ベーキングパウダー(BP)
5g
★グラニュー糖
大さじ2
バターORマーガリン
50㌘
甘酒
50㏄
水切りヨーグルト
50㏄
くるみ
適量
このレシピの生い立ち
最近美味しくて体にいい甘酒を少し入れて大好きなスコーンを作りました。 甘酒を入れることで優しい・食感楽しいスコーンが出来上がりました♪
1.
ポリエチレン袋に★印を入れて空気を入れて振る。その中に1cm角に切ったバターを入れる。
2.
1をひとつの塊になるまで捏ねる。
3.
2に甘酒と水切ヨーグルトを少しずつ入れてさらに捏ねる。
4.
3の生地を1時間程冷蔵庫で寝かせる。
5.
冷蔵庫から取りだした4の生地に砕いたクルミを混ぜ生地を2㎝の厚さに伸ばします。
6.
型で抜いても、均等に切ってもよいので、7~8個ほどの生地を作ります。
7.
190度に熱したオーブンで20分程焼いたら出来上がりです。
8.
ジャムやクロテッドクリームをつけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/4008036
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