HBで焼くあんこ食パン♪
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HBで焼くあんこ食パン♪
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HBの投入から焼きの１連作業を上手に使ってあんぱんを焼きます！でも出来たパンの大きさは食パン！でもこの方がふっくら、ずっしりでおいしいです！
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材料：(1斤分)
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| 【1】 ゆであずき以外の材料をすべてHBに投入して食パンコースにセットする。スイッチオン！してから止めることなく１連の流れで行っていきます。 | |
| 【2】 １次発酵終了後（HBの時間を計っておくといいです）空気を抜き１０分休ませる。 生地を伸ばし、あんこをのせる。（あんこの汁っけはきっておいたほうがいい） |
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| 【3】 あんこをはさむように三つ折にたたむ。端からくるくると巻いて外れないように生地をつまむようにしてとめる。 |
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| 【4】 巻いた生地を３等分に切り、羽根を取ったパンケースに入れる。このときHBは発酵のままになっているのでそのまま２次発酵→焼きの終了までできます。 |
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| 【5】 焼きあがったらケーキクーラーで冷まし、切ってください。 ３等分に切ってセットしたのでおもしろいウネリが出ますよ・・ |
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【コツ、ポイント】市販のあずき缶を使うので簡単です。汁っけが多いのでザルにあけ切っておくと生地から具がこぼれる心配はなし！パンとあんこが離れちゃう心配もなし！
【このレシピの生い立ち】あんぱんは大好きだけどパンとあんこが偏っちゃうのがあまり好きじゃなくてほどほどにまんべんなく、そしてしっかり粒が残るあんぱんが食べたかったのがきっかけです。たまーにあんこの塊があったらﾗｯｷｰです！食パンだと手間いらず・・
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