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おから入揚げパン
by ろひみんみん
肉まんを作ったついでに ずんだ餡を入れて 揚げパンも作ってみた。 勿論我が家の定番おからも入ってます。
コツ、ポイント
ラードがなければサラダ油やバター、マーガリンでも可。
材料
(12個分)
薄力粉
280g
ドライイースト
4g
おから
50g
砂糖
30g
牛乳
40ml
水
100ml
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
10g
ラード
15g
具
好みのもの
粉砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
肉まんを作ったついでに甘いお菓子も食べたいと思ったので作ってみた。
1.
ボウルに薄力粉、塩、 おから、砂糖、BPを 合わせる。
2.
牛乳と水を合わせ 入れよくこねる。 ひとまとまりになったら ラードを加え更にこねる。
3.
表面が滑らかになったら 30分発酵。 12等分し、具を入れ 再度15分発酵後 油で揚げる。 仕上げに粉砂糖を 軽くふる。
https://cookpad.com/recipe/400836
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