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ミキサーなし!かぼちゃのポタージュ
by クックAW6V1E☆
家にあるもので簡単に作れるかぼちゃのスープ。あたたかいままでも、冷やしてもおいしいです。ごろっとした食感が楽しめます
コツ、ポイント
ミキサーを使わないのでかぼちゃの食感がしっかり残り、食べ応え抜群! 玉ねぎを加えてもコクが増しておいしいです。
材料
かぼちゃ
1個
牛乳もしくは生クリーム
200cc
塩胡椒
適量
バター
適量
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作れる野菜スープを作りたくて考案しました。じゃがいもでもできますよ。
1.
かぼちゃを適当なサイズにカットし、レンジでチンして中まで火を通します。
2.
お鍋にかぼちゃを入れてスプーンでつぶしていきます。つぶれてきたら牛乳を加えながらゆっくりと混ぜます。
3.
塩胡椒、コンソメ、バターで味を整えて、完成です!
4.
最後にイタリアンパセリなどお好みで散らしてください。
https://cookpad.com/recipe/4009142
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