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トマトジュースと牛乳でエビクリームパスタ
by もくよう
トマトジュースと牛乳を使用してお店で食べた味を再現してみました。 2009・9・1つくれぽ10人ありがとう^^
コツ、ポイント
切って煮るだけで簡単です。 ピザ用チーズは少々多めの方が美味しいです。
材料
(1人分)
エビ(大)
6尾
玉ねぎ
4分の1
トマトジュース
100cc
牛乳
100cc
オリーブオイル
少々
白ワイン(無くても可)
少々
ピザ用チーズ
適宜
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので家で再現してみました。 お店は多分!?トマトピューレ&生クリームを使用しているみたいですが、家で作るならお手軽なトマトジュースと牛乳を使用しました。
1.
玉ねぎはスライスして置きます。 エビは酒を振っておきます。
2.
オリーブオイルで玉ねぎ、エビを炒めます。 白ワインを少々振り掛けます。
3.
トマトジュースと牛乳を入れ少し煮込み塩、胡椒で味を調えます。
4.
茹で上がったパスタを入れて仕上げにピザ用チーズを入れます。 チーズが溶けたら出来上がりです。
5.
元になったお店のパスタです。 海老とホタテとエリンギとキャベツに変更になっていました^^
https://cookpad.com/recipe/401441
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