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ゴーヤの肉詰め
by Belle☆m
夏はピーマンよりゴーヤで(*´∀`) 照り焼きなのでご飯も進みます
コツ、ポイント
タネを詰めるとき少ないと取れちゃうので気持ち多目に
材料
ゴーヤ
1本
ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2
マヨネーズ
大さじ1
パン粉
大さじ1
和風ダシ
小さじ1
しお塩コショウ
少々
片栗粉
適量
■
タレ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいっぱいもらいチャンプルー以外で食べたくて♪
1.
ゴーヤを輪切りにし綿をスプーンで取り除き塩水に浸します
2.
玉ねぎをみじん切りにし炒めて冷ます。 炒めなくても大丈夫ですが私は炒めた方が好きです
3.
ポリ袋にひき肉、玉ねぎ、和風ダシ、マヨ、パン粉、塩コショウを入れてもみもみ
4.
ゴーヤの水気を切って片栗粉をまぶします
5.
ゴーヤの穴にタネを積めて焼きます
6.
タレを入れて絡めたら完成
https://cookpad.com/recipe/4014913
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