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そうめんアレンジ☆ピリ辛ごま豆乳麺
by クッキングセサミ
7/4「豆乳」の人気検索1位☆れぽ30件達成★簡単そうめんアレンジ! 豆乳のコクにラー油の香りと辛みが食欲をそそります!
コツ、ポイント
もやしをたっぷり入れると、シャキシャキして美味しいです☆お好みで食材を加えてお楽しみ下さい。
材料
(3人分)
そうめん
2束
にら
45g
もやし
240g
■
スープ
■鶏ガラスープ
300cc
■すりごま
30g
■味噌
大さじ4
■ごま油
大さじ1
■無調整豆乳
300cc
ラー油(九鬼胡麻辣油)
適宜
このレシピの生い立ち
マイルドな豆乳にラー油の辛みと香りがアクセント!暑い夏でも、箸が進みます♪
1.
にらともやしは水洗いし、にらは4cmにざく切りにし水を切っておきます。 そうめんは茹でておきます。
2.
鍋に豆乳以外の■スープの調味料を入れて火にかけ、 温まったら弱火におとし豆乳を加えます。
3.
にら、もやしを(2)に加え、にらがしんなりとしたら火を止めます。
4.
器に麺を盛り、スープを注ぎ、仕上げにラー油を回しかければ完成☆
5.
つくれぽ20件達成!作っていただいた皆様ありがとうございます♡
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