文字サイズ:
小
中
大
印刷する
茗荷味噌
by ロゼッタ
夏の味、茗荷を味噌と長葱であえて・・・熱々ご飯にのせてどうぞ! 冷奴にのせても美味しいです。
コツ、ポイント
茗荷、長葱の切り方はお好みで構いません。 茗荷のシャキシャキ感を残したい時はスライスで、 全部見みじん切りでも大丈夫です。 時間が経つと水っぽくなるので食べる直前にあえてくださいね
材料
(作り易い分量)
茗荷
1本
長葱
2cm位
味噌
小さじ1(お好みで)
かつお節
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
実家で私の母が夏になると良く作ります。 熱々ご飯乗せて食べます。 茗荷好きにはお勧めです。 冷奴に乗せても美味しいですよ!
1.
茗荷を縦半分に切って、繊維に沿って斜めに薄くスライスします。 長葱も薄くスライスします
2.
それぞれを水にさらして、よく水気を取ります。お好みの味噌とかつお節であえて完成です
https://cookpad.com/recipe/401503
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.