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とにかく簡単♥きゅうりとトマトの夏マリネ
by さんさいん♪
ポリ袋かZIPロックで超簡単に漬け込むマリネ。家庭菜園できゅうりやトマトの消費に困ったら是非試してみてね。
コツ、ポイント
切って混ぜるだけ。超簡単です(๑>•̀๑)ゞ
材料
きゅうり
5本
プチトマト
6個
砂糖
大さじ2
酢
大さじ1
レモン汁
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
マジックソルト
小さじ2
このレシピの生い立ち
畑で大量にとれるきゅうりとプチトマトの消費の為に♥ 浅漬けに飽きたので(笑)
1.
ZIPロック等の袋に砂糖、レモン汁、酢、マジックソルト、粒マスタードを入れて混ぜます。 マリネ液を作っておきます。
2.
きゅうりは洗ってジャバラ切りにし、食べやすい長さに切ります。 割り箸を添えて切ると便利かも。
3.
☆ジャバラ切り☆ きゅうりの途中まで斜めに切ります。 ひっくり返して同じように切ります。
4.
プチトマトは洗って半分に切ります。
5.
マリネ液の入ったZIPロック袋に切ったきゅうり、プチトマトを入れて漬け込みます。 もみ込むと一時間くらいで食べられます。
6.
冷蔵庫で1日漬け込むとより味がしみておいしいよ。
7.
使った調味料♥ 100円ショップで購入しました。
https://cookpad.com/recipe/4018143
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