文字サイズ:
小
中
大
印刷する
塩鮭とレタスのサラダ
by めかぶ!
野菜をたっぷり食べられる一品です。ごま油の香りがgood!
コツ、ポイント
塩鮭を焼くときに焦げないようにしてください。エリンギの代わりにしめじや舞茸でも美味しいと思います。
材料
(4人分)
塩鮭(甘口)
4切れ
エリンギ
50g
レタス
1/2個くらい
◯酢
大さじ1
◯ごま油
小さじ1
韓国海苔
5枚
このレシピの生い立ち
焼くだけでも美味しい塩鮭ですが、他の料理に取り入れたかったのでつくってみました。
1.
エリンギは細長く切る。レタスと韓国海苔は小さめにちぎる。◯は合わせておく。
2.
フライパンに塩鮭を並べ、中火で焼く。
3.
焼き目がついたら裏返し、火を止める。一口大に切り、骨と皮を取る。
4.
塩鮭の上にエリンギを並べ、蓋をし、弱火〜中火で10分間焼く。
5.
蓋を開け、水分を飛ばしながら、ペーパーで余分な脂を拭き取る。
6.
火を止め、冷ます。粗熱が取れたら、◯を入れて混ぜる。
7.
完全に冷めたら、レタスと韓国海苔を入れてざっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4018144
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.