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カロリーオフ! アボカドクリームパスタ
by 管理栄養士tomo
生クリーム、バター、小麦粉は使わなくても、コクが出る✨オリーブオイル、にんにく、ベーコンの旨みとソースを煮絡めること!
材料
(2人分)
スパゲッティ
160g
ハーフベーコン
2枚
アボカド
1/2個
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
小さじ1
牛乳(無調整豆乳でも可)
300cc
コンソメ
小さじ1
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ダイエット中、カロリーや動物性脂肪はできるだけ抑えたい!でもクリームパスタが食べたい。。
1.
ベーコンは4等分に、玉ねぎは薄切りに、アボカドはひと口大に、ニンニクはみじん切りにする。
2.
スパゲッティを1分短く茹でる
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけて、香りが出たら玉ねぎとベーコンを炒める。
4.
玉ねぎが透き通ったらアボカド、牛乳、コンソメを加えて、アボカドを潰すように混ぜる。フツフツしたら火を止めておく。
5.
スパゲッティが茹で上がったらソースにスパゲッティを入れて30秒〜1分くらい混ぜながらソースを絡める。
6.
お皿に盛ったら黒胡椒をかける。
https://cookpad.com/recipe/4018213
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