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ゴーヤdeハヤシ
by ばたこキッチン
水の量は、箱の作り方の量を無視したのでスープハヤシ!?って感じになりましたが、意外と正解!!笑
コツ、ポイント
材料を粗みじん切りにして、暑い時期のガス使用時間を短縮します。 ②で炒めているので、③ではルウが溶ければOKです。 材料の量もあまり神経質にならずに^^
材料
挽き肉(今回は豚)
約250g
ゴーヤ
中1本くらい
玉ねぎ
中1個くらい
トマト
小2個くらい
ハヤシライスのルー(固形タイプ)
半箱分
水
約400~500cc
このレシピの生い立ち
今年もゴーヤチャンプルーに飽きたので、ゴーヤカレーにしようと思ったのですが、ハヤシルーしかなくて・・・^^;
1.
(下ごしらえ) ゴーヤはタテ半分に切り、ワタを取って粗みじんにし、塩もみをしておく。 トマト、玉ねぎも適当に粗みじん
2.
深めのフライパンなどに少量の油を熱し、玉ねぎ、挽き肉、ゴーヤ、トマトを炒めます(赤玉ねぎ使用)
3.
ハヤシライスのルウと、水を入れて時々かき混ぜながらルウが溶けるまで中火で煮込んで出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4018374
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